CENONE DI SAN SILVESTRO 2024
Menù
Aperitivo di benvenuto servito al Tavolo:
Flute di spumante brut oppure analcolico alla frutta
Cannolo salato con mousse di salmone
Mazzancolle fritto
Mini tremezzino, brioscina farcita
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Zuppetta di funghi con crostone di pane all’olio evo
Carne Salada del Trentino con fonduta delicata al Parmigiano
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Girella di Salmone con spuma di ricotta e olive taggiasche, ricciola marinata
e crema di pomodori confit
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Risotto con fragole e bollicine con Mazzancolle
Girasoli formaggio e noci in salsa Mascotte
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Cotechino nostrano con lenticchie di Castelluccio
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Filetto di Cinta Senese cotto a bassa temperatura bardato al Bacon al pepe verde
Rostì di patate e speck
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Semifreddo al Torroncino
Bocconcino di panettone Augurale
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Caffé
Minerali
Vini: Bianco Chardonny
Rosso Cabernet Sauvignon
Spumante Brut “Riserva Villa Bassi”
€ 105.00 (bevande incluse)
Menù Bimbi:
Prosciutto cotto
Pasta al pomodoro, in bianco o al pesto
Straccetti di pollo con patatine
Gelato al fiordilatte . Minerali bibita in lattina € 45.00
